뚱땡이돼지갈비&쭈꾸미의 풍성한 맛이 자꾸 떠오른다.
평일 저녁 대연동에서 볼일을 마치고 나오니 제대로 된 저녁이 필요했습니다. 이날은 지인과 둘이 움직였는데 한 사람은 고기가 먹고 싶다고 하고 다른 한 사람은 매콤한 메뉴가 당긴다고 해서 부산 남구 유엔평화로 37 1층에 있는 뚱땡이돼지갈비&쭈꾸미로 향했습니다. 상호부터 돼지갈비와 쭈꾸미가 함께 보여 메뉴를 정하는 과정이 재미있었습니다. 점심을 일찍 먹었던 터라 도착할 때는 허기가 상당했지만 자리에 앉자 오히려 천천히 먹자는 쪽으로 의견이 모였습니다. 괜히 배고프다고 첫 순서부터 무리하면 뒤에 먹을 재미가 줄 것 같았습니다. 고기를 한 점 먹고 이야기를 나누다가 다시 젓가락을 움직이는 식으로 저녁이 이어졌습니다. 예상과 달리 한 가지 메뉴만 빠르게 먹는 자리보다 서로 다른 맛을 생각하며 식사하는 흐름이 더 기억에 남았습니다. 남구에서 지인이나 가족과 든든하게 한 끼를 먹고 대연동 주변 일정까지 이어가고 싶은 날 자연스럽게 연결하기 좋은 저녁 코스였습니다.
1. 유엔평화로에서 번호를 먼저 찾았습니다
뚱땡이돼지갈비&쭈꾸미를 찾아갈 때는 부산 남구 유엔평화로 37이라는 주소를 목적지로 저장하고 움직였습니다. 처음 가는 길에서는 상호만 찾기보다 도로명과 건물 번호를 함께 확인하는 것이 훨씬 수월합니다. 저도 목적지에 가까워지면서 휴대전화 화면에서 눈을 떼고 주변 건물을 번갈아 살폈습니다. 1층에 자리하고 있어 건물을 찾은 다음 별도로 층을 이동하는 과정은 없습니다. 거의 다 도착했는데도 괜히 '37이 여기 맞습니다' 하며 주소를 다시 확인했습니다. 차량으로 방문한다면 유엔평화로 주변의 실제 교통 상황과 주차 가능 여부를 방문 당일 살펴보는 것이 좋습니다. 저녁 식사 시간에는 도로와 골목의 흐름이 달라질 수 있으므로 약속 시간보다 여유 있게 움직이는 편을 권합니다. 대중교통을 이용한다면 마지막 도보 구간까지 계산해 출발하면 마음이 급하지 않습니다. 여러 명이 각자 이동하는 자리라면 상호와 유엔평화로 37, 1층이라는 위치를 한 번에 공유해 두는 것이 실용적입니다.
2. 자리에 앉자 메뉴 이야기가 길어졌습니다
이날은 상호에 돼지갈비와 쭈꾸미가 함께 들어가 있어 자리에 앉은 뒤부터 무엇을 중심으로 먹을지 이야기가 이어졌습니다. 평소 같으면 고기 메뉴 하나를 정하고 바로 식사를 시작했을 텐데 서로 당기는 음식이 달라 잠시 의견을 맞추는 과정도 있었습니다. 저는 휴대전화와 지갑을 앞에 올려두었다가 식기가 놓이면서 바로 가방으로 옮겼습니다. 혼자 '오늘은 테이블을 넓게 써야겠습니다' 싶었습니다. 고기와 여러 음식을 함께 먹는 자리에서는 개인 접시를 사용할 공간을 충분히 남겨두는 것이 좋습니다. 예상보다 둘이 앉아도 접시와 물잔을 옮기는 움직임이 자주 생겼습니다. 가운데는 함께 먹는 음식에 남겨두고 각자의 식기만 가까이에 두니 훨씬 단순합니다. 처음에는 허기가 있어 말없이 먹게 될 줄 알았는데 몇 입 지나니 오히려 대화가 길어졌습니다. 여러 명이 방문한다면 처음부터 각자 먹고 싶은 메뉴를 이야기해 순서를 정하는 것도 식사를 여유롭게 이어가는 방법입니다.
3. 갈비 뒤 다른 한입이 기다려졌습니다
돼지갈비를 먹는 날에는 고기만 연달아 집게 되는 일이 많은데 이날은 상호에 쭈꾸미까지 함께 있어 자연스럽게 서로 다른 맛을 떠올리며 식사하게 됐습니다. 저는 처음 몇 입은 갈비에 집중하다가 중간부터 먹는 순서를 바꿔가며 속도를 조절했습니다. 한 가지를 계속 먹기보다 잠깐 쉬었다 다시 고기로 돌아오니 입안도 단조롭지 않습니다. 괜히 첫 순서부터 너무 빠르게 먹지 않기를 잘했습니다. 돼지갈비는 한 점씩 먹으면서 배가 차는 정도를 확인하기 좋아 일행과 식사 속도가 달라도 크게 신경 쓰이지 않았습니다. 예상보다 천천히 먹으니 다음에 무엇을 먹을지 이야기하는 시간까지 자연스럽게 생겼습니다. 지인은 자신의 순서대로 먹고 저는 제 앞접시를 비운 뒤 다시 한 점을 가져오는 식으로 움직였습니다. 여러 메뉴를 즐길 계획이라면 초반부터 한쪽으로 배를 가득 채우지 않는 것이 좋습니다. 이날은 고기 한 점을 먹고 젓가락을 잠깐 내려놓는 작은 간격 덕분에 마지막까지 부담스럽지 않게 저녁을 이어갈 수 있었습니다.
4. 물잔을 들자 매운맛도 잠시 쉬었습니다
식사 중반에는 자연스럽게 물을 찾는 순간이 왔습니다. 특히 서로 다른 맛을 번갈아 즐기는 날에는 중간에 물을 마시면서 입안을 정리하는 시간이 반갑습니다. 저도 젓가락을 내려놓고 천천히 물을 마신 다음 앞접시 주변을 한 번 정돈했습니다. 괜히 쉬지 않고 계속 먹었다면 금방 배가 찼을 것 같았습니다. 사용하지 않는 식기나 개인 물건이 앞에 많으면 음식을 가져올 때 손이 꼬일 수 있어 중간에 공간을 비워두는 것도 실용적입니다. 예상과 달리 테이블을 한 번 정리한 뒤부터 식사 움직임이 훨씬 단순해졌습니다. 일행이 여러 명이라면 각자의 앞접시와 공용 식기가 섞이지 않도록 처음부터 위치를 나누어 두는 방법도 좋습니다. 물을 마시며 쉬는 동안에는 다음 음식을 얼마나 먹을지도 자연스럽게 결정할 수 있습니다. 저는 처음의 허기가 사라진 뒤부터 양보다 맛의 변화를 즐기는 쪽으로 집중했습니다. 이렇게 중간에 짧은 호흡을 넣으니 마지막 한입까지 서두르지 않고 식사를 마칠 수 있었습니다.
5. 밥 먹고 평화공원 쪽으로 향했습니다
뚱땡이돼지갈비&쭈꾸미에서 식사를 마친 뒤에는 남구 주변 장소를 연결해 움직이는 일정도 생각해 볼 수 있습니다. 첫 번째로는 부산유엔기념공원과 유엔평화기념관이 있는 방향으로 동선을 잡아 주변을 둘러보는 방법입니다. 운영시간이 필요한 실내 관람은 식사 전 일정으로 잡고 저녁에는 주변 이동 정도로 계획하는 편이 좋습니다. 두 번째는 평화공원 방향으로 가볍게 걸어보는 코스입니다. 갈비를 든든하게 먹고 나니 저는 바로 앉기보다 잠깐 걷는 쪽이 먼저 떠올랐습니다. 괜히 '커피는 조금 걸은 다음 마시면 됩니다' 하고 지인에게 이야기했습니다. 세 번째로는 경성대와 부경대 주변으로 이동해 카페나 다른 약속을 이어가는 방법도 있습니다. 예상보다 식사 후 잠시 걸으니 몸이 가벼워졌습니다. 차량 방문자는 주차 위치와 이동 거리를 확인해 다음 장소를 정하는 것이 좋고, 대중교통을 이용한다면 대연동 상권까지 연결해 저녁 동선을 만드는 방식이 실용적입니다.
6. 두 가지 맛 생각해 속도를 조절했습니다
뚱땡이돼지갈비&쭈꾸미에 방문할 때는 처음부터 배를 빠르게 채우기보다 어떤 메뉴를 어떻게 즐길지 일행과 이야기한 뒤 식사를 시작하는 것이 좋습니다. 저는 허기가 있어 초반에 갈비를 연달아 먹으려다가 다른 맛도 즐기고 싶어 자연스럽게 속도를 낮췄습니다. 괜히 처음부터 양을 욕심내지 않은 것이 다행이었습니다. 여러 사람이 방문한다면 각자 선호하는 메뉴와 먹는 양이 다를 수 있으므로 주문 전에 의견을 맞추면 남기지 않고 즐기기 수월합니다. 차량 이용자는 유엔평화로 주변의 실제 주차 여건을 방문 시점에 확인하는 것을 권합니다. 처음 오는 일행에게는 유엔평화로 37이라는 주소와 1층이라는 위치를 미리 공유하면 좋습니다. 식사 뒤 평화공원이나 대학가 주변을 걸을 계획이라면 활동하기 쉬운 신발을 선택하는 것도 도움이 됩니다. 예상보다 식사와 산책을 함께 잡으면 저녁 시간이 길어질 수 있으니 뒤 약속은 약간 여유를 두는 편이 낫습니다. 저는 다음에도 이른 저녁에 방문해 식사 뒤 산책할 시간을 충분히 남겨둘 생각입니다.
마무리
뚱땡이돼지갈비&쭈꾸미에서 보낸 저녁은 무엇을 먹을지 의견이 달랐던 두 사람이 한자리에서 천천히 식사를 이어갔던 시간으로 남았습니다. 부산 남구 유엔평화로 37 1층을 찾아갈 때만 해도 허기가 커서 갈비부터 빠르게 먹을 줄 알았지만 실제로는 한입 먹고 대화를 나누며 예상보다 여유 있게 머물렀습니다. 중간에는 물을 마시면서 입안을 정리했고 마지막에는 괜히 조금 더 먹을지 고민하다가 산책을 생각하며 젓가락을 내려놓았습니다. 남구에서 돼지갈비가 당기는 날이나 서로 먹고 싶은 메뉴가 조금 다른 일행과 저녁 약속을 잡는 날 다시 떠올려볼 만합니다. 처음 방문한다면 유엔평화로 37을 저장하고 차량 이용 시 실제 주차 상황을 확인하는 것이 좋습니다. 식사 뒤에는 평화공원 주변을 걷거나 경성대와 부경대 쪽으로 이동해 카페 일정을 연결해도 자연스럽습니다. 다음에는 낮부터 주변을 둘러본 뒤 이곳에서 저녁을 먹는 순서로 하루 동선을 잡아보고 싶습니다.
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